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10 de Noviembre de 2007 - Sector: - Fuente: Fundacionaceituna.com
Informe sobre el sector de la Aceituna de Mesa (2006/2007)
La A.A.O. publica el informe sobre el sector de la Aceituna de Mesa.
La campa├▒a 2006/07 de aceituna de mesa comenz├│ con unas existencias a 1 de septiembre de 234.000 toneladas en entamadoras y 15.100 toneladas en envasadoras de aceituna.
Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 501.200 toneladas lo que supone un incremento del 19% respecto a la campa├▒a pasada; mientras que las importaciones solo representan 12.000 toneladas, de las cuales 9.400 toneladas han sido importadas por las entamadoras y 2.600 toneladas por las envasadoras de aceituna.
Si comparamos las entradas netas de aceituna cruda por variedades observamos una variabilidad con respecto a la caqmpaña anterior. mientras que la variedad manzanilla se ha incrementado en un 24% con respecto a la campaña pasada, la variedad gordal ha sufrido un descenso del 25% con respecto a la campaña anterior. La variedad hojiblanca ha permanecido prácticamente estable y en el caso de la cacereña las entradas se han triplicado en esta campaña con respecto a la 2005/06.
Se han comercializado 433.700 toneladas, 213.400 toneladas exportadas y 220.300 toneladas se han destinado al mercado interior. Las variedades más comercializadas son la manzanilla 36% del total y la hojiblanca 34% del total. Ahora bien, difieren en su destino final mientras que la variedad manzanilla se dirige al mercado interior y representa un 44% del mismo, la variedad hojiblanca se dedica mayoritariamente a la exportación representando un 52% del total.
A obtenci├│n de aceite se han destinado 37.600 toneladas y ha habido unas mermas a lo largo de la campa├▒a de 11.400 toneladas.
Las existencias finales a 31 de agosto se cuantifican en 279.900 toneladas, 253.600 toneladas en manos de entamadoras y 26.300 toneladas en las envasadoras de aceituna.
Si hacemos una distinci├│n por variedades en cuanto a las existencias a fin de campa├▒a tenemos:
- Manzanilla: 131.700 toneladas; Gordal: 22.400 toneladas; Hojiblanca: 82.800 toneladas; Cacere├▒a: 14.900 toneladas; Carrasque├▒a: 17.000 toneladas; Otras: 11.100 toneladas.
Todos estos datos provienen de 406 entamadoras con actividad, distribuy├ęndose el 56% de ellas en Andaluc├şa, el 21% en Extremadura, el 9% en Arag├│n y el resto en las distintas comunidades aut├│nomas olivareras.
En cuanto a la entrada de aceituna cruda neta en las entamadoras, la distibuci├│n geogr├ífica es la siguiente, el 73% corresponde a Andaluc├şa, el 25% a Extremadura y el porcentaje restante entre el resto de comunidades.