Inicio Conócenos Sectores Noticias Boletines Servicios Revista Agenda Cooperativas Interno Externo
Noticias
Todas las noticias
Generales
Aceite de oliva
Aceituna de mesa
Agricultura ecológica
Caña de azúcar
Frutas y hortalizas
Frutos secos
Ovino-caprino
Lácteo
Herbáceos
Suministros
Tabaco
Vinícola
02 de Abril de 2012 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de Granada
Cooperativas Agro-alimentarias apuesta por un verdadero reequilibrio de la cadena de valor para mantener el sector productor lácteo
Los productores de leche de vaca están atravesando una situación crítica.
La alimentacin del ganado supone entre el 50% y el 70% de los costes de una explotacin de vacuno de leche, y desde 2010 estos costes se han incrementado casi un 50%, a lo que hay que aadir el fuerte incremento de los costes energticos, de fertilizacin de la tierra y ms recientemente, la sequa.
Los ganaderos arrastran un dficit de forrajes del ao pasado, y las perspectivas de futuro no son nada buenas. En las tierras dedicadas a pastoreo, las prdidas por la escasez de forraje rondan ms de un 60%, y respecto al ensilado de hierba se estima que las prdidas alcancen ms de un 40%. Adems, ante la falta de pasto, desde enero a marzo los precios del pienso han registrado un alza espectacular, ms del 12%, llegando a los 0,33/kg.
A este continuo incremento de los costes se suma que desde mayo de 2010 los precios medios de la leche en Espaa cambiaron de tendencia y pasaron de estar por encima de la media comunitaria a estar por debajo de la misma, sin razn de mercado aparente para ello, y sin que el precio de la leche en Espaa se haya beneficiado del fuerte incremento habido en la UE, como consecuencia de la subida de los precios en el mercado internacional de la leche entera y desnata en polvo, de la mantequilla y de los quesos.
Este comportamiento de los precios en Espaa no obedece a la lgica de un mercado deficitario, como es el nuestro, y pone de manifiesto el grave desequilibrio de la cadena de valor. Por un lado, la Gran Distribucin utiliza la leche como producto reclamo, banalizndolo hasta extremos incompatibles con la sostenibilidad del sector productor. Las marcas de la distribucin son la punta de lanza de esta poltica de bajos precios, a travs de un diferencial artificial de los precios al consumidor, que solo puede lograrse mediante la transferencia de los costes de comercializacin de las marcas del distribuidor a las marcas del fabricante, estableciendo unos niveles de precios inferiores, en ocasiones, a los costes de produccin, que condicionan el conjunto de las ventas del sector.
A su vez, una parte de la industria transformadora tiene un modelo de negocio basado en productos de escaso valor aadido, visin cortoplacista y nula fuerza comercial, que ha vuelto a la estrategia de siempre, bajar los precios a los ganaderos de forma muy poco transparente en muchos casos, y en otros, con descensos de magnitud injustificada. Por ejemplo, se estn bajando los precios con un cambio unilateral de los parmetros aplicados por calidad, lo que conlleva una reduccin inmediata de los precios en campo. Este comportamiento, que se viene produciendo desde diciembre de 2011, genera unas condiciones de compra de la leche en origen que arrastran, finalmente, al resto de los operadores.
Desde Cooperativas Agro-alimentarias de Espaa queremos denunciar esta situacin y manifestar nuestra apuesta por la viabilidad y sostenibilidad del sector lcteo espaol, que para nosotros slo se lograr si se alcanza un verdadero reequilibrio la cadena de valor, aumentando el poder de los productores en el mercado, mediante la concentracin de la oferta y la integracin de las cooperativas en unidades empresariales de comercializacin suficientemente dimensionadas. En estos momentos contamos con mecanismos recogidos en el Paquete Lcteo, especialmente la constitucin de las Organizaciones de Productores, para avanzar en el reequilibrio de la cadena, y es por ello que solicitamos el compromiso del MAGRAMA para que establezca las medidas normativas para su aplicacin inmediata.
Cooperativas Agro-alimentarias de Espaa demanda una convocatoria urgente de la Interprofesional lctea, INLAC, para abordar un plan de actuacin, en colaboracin con el MAGRAMA, que conlleve una verdadera estabilidad, vertebracin y transparencia al sector lcteo, que destierre las prcticas abusivas y unilaterales en la cadena agroalimentaria.
Tendencia de precios Espaa/UE
Los precios en Espaa rondan el suelo del precio cobrado por los ganaderos europeos, circunstancia que es inexplicable en un pas que tiene que importar casi un 40% de su consumo de leche y productos lcteos.
El presente documento tiene como finalidad el establecer y regular las normas de uso de este portal web, entendiendo por éste todas las páginas y sus contenidos, propiedad de ASOCIACION DE COOPERATIVAS DE GRANADA, a las cuales se accede a través del dominio faecagranada.com. La utilización del portal web atribuye la condición de usuario del mismo e implica la aceptación de todas las condiciones incluidas en el presente aviso Legal. El usuario se compromete a leer atentamente el presente aviso Legal en cada una de las ocasiones en que se proponga utilizar nuestro portal web, ya que éste y sus condiciones de uso recogidas en el presente aviso Legal pueden sufrir modificaciones..
Consulte más información Aquí. X Cerrar