Inicio Contacto Conócenos Sectores Noticias Boletines Servicios Revista Agenda Cooperativas Interno Externo
Noticias
Todas las noticias
Generales
Aceite de oliva
Aceituna de mesa
Agricultura ecológica
Caña de azúcar
Frutas y hortalizas
Frutos secos
Ovino-caprino
Lácteo
Herbáceos
Suministros
Tabaco
Vinícola
27 de Enero de 2017 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias
La Asociación de Cooperativas de Granada presenta las conclusiones del Proyecto Stevia y su uso como edulcorante natural
La cooperativa Couaga, de Cúllar Vega, ha participado en varios ensayos de cultivo de esta planta
La Asociacin de Cooperativas de Granada (A.C.) participa como socio europeo en el Proyecto Go4Stevia FP7, cuyas conclusiones han sido presentadas en la representacin permanente de Portugal en Bruselas, ante distintos funcionarios y altos cargos europeos pertenecientes a reas de salud, investigacin y agricultura.
Tanto la Asociacin de Cooperativas de Granada como la cooperativa Couaga Vegas de Granada, con sede en Cllar Vega (Granada), colaboran con la Universidad de Hohenheim (Stuttgart), cooperativas agrarias de Portugal, Italia, Grecia y Espaa, en el proyecto europeo Go4Stevia FP7, encaminado a demostrar que la planta de Stevia rebaudiana puede producir un edulcorante natural y seguro para el consumo humano.
La Asociacin de Cooperativas de Granada colabora en esta iniciativa desde el ao 2013, atendiendo al inters de ampliar las posibilidades de nuevos cultivos en la Vega de Granada, con producciones complementarias a las existentes que sean viables y rentables para los productores.
En la presentacin de este proyecto europeo, celebrada en Bruselas, las cooperativas agrarias granadinas estuvieron representadas por el director de la Asociacin de Cooperativas, Gustavo Rdenas, quien felicit la visin de futuro de las cooperativas participantes, su implicacin en las investigaciones y los buenos resultados obtenidos; Carmen Daz, de Couaga, quien ha tenido gran implicacin desde los inicios del proyecto y ha coordinado los mltiples y satisfactorios ensayos de cultivo de Stevia realizados en fincas de agricultores de esta cooperativa tabaquera; adems de Esther lvarez, tcnico de Proyectos de la Asociacin de Cooperativas.
El coordinador del Proyecto Go4stevia y profesor de la Universidad de Hohenheim (Stuttgart-Alemania), Udo Kienle, present los objetivos del proyecto europeo ante ms de un centenar de asistentes. Kienle subray que este proyecto proporciona una solucin para la necesidades de reduccin de azcar en la alimentacin, mediante el impulso de un alimento natural bajo en caloras, dulce y fisiolgicamente seguro.
Por su parte, la vicepresidenta de la Comisin de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo, Clara E. Aguilera intervino en la presentacin para trasladar su apoyo a este interesante e innovador proyecto con participacin de cooperativas agrarias. Aguilera seal que la innovacin es el motor de una agricultura profesional y garante del futuro de las zonas agrarias y felicit a las cooperativas participantes en este proyecto. El sector agrario debe evolucionar, dirigido a atender las necesidades del consumidor y los nuevos hbitos alimenticios, concluy Aguilera.
La Stevia es un tipo de arbusto verde, cuyas hojas producen un tipo de sustancia dulce, natural y sin contenido calrico, que puede resultar beneficiosa para el consumo de personas diabticas, entre otras. En el mbito agrario, las investigaciones han abordado la transferencia de conocimientos y manejo del cultivo con los agricultores fundamentalmente de zonas tabaqueras (el cultivo de planta de Stevia es similar al del la planta de tabaco). En este sentido, la Asociacin de Cooperativas ha realizado mltiples ensayos de cultivo de esta planta en la vega, con resultados muy positivos dese el punto de vista del desarrollo agronmico.
En cuanto a la seguridad alimentaria, los resultados de estudios nutricionales y los text toxicolgicos realizados en ratas por el Poznan University of Life Sciences y el Instituto Ramazzini, respectivamente, revelan que el consumo de este edulcorante natural no altera el desarrollo normal del crecimiento y tiene una contribucin positiva para la salud.
Una vez concluida la seguridad alimentaria de la Stevia, la Asociacin de Cooperativas de Granada, como miembro del proyecto, trabajar con la Agencia Espaola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutricin para la trasferencia de estos resultados y conseguir que la Stevia obtenga el reconocimiento de `Novel Food.
Una vez la Stevia obtenga todos los permisos y autorizaciones legales, la intencin es que pueda ser cultivada y transformada por los mismos bajo el modelo de cooperativa agraria quedando as la rentabilidad del cultivo en manos de los agricultores.