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31 de Marzo de 2016 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de Granada
El delegado de Agricultura, Manuel García visita las cooperativas de espárrago de Huétor Tájar, Centro Sur y Cosafra
Cooperativas Agro-alimentarias destaca la creciente implantación de este cultivo, avalada por el trabajo de las cooperativas para su diferenciación y su promoción en los mercados internacionales
Las cooperativas de esprrago inician la campaa con buenas expectativas de produccin, calidad y mercados. El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Manuel Garca ha visitado las dos cooperativas de esprrago en Hutor Tjar, Centro Sur y Agrcola San Francisco Cosafra, representativas del crecimiento experimentado por este cultivo en los ltimos aos. El alcalde de Hutor Tjar, Fernando Delgado y el director de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, Gustavo Rdenas, han acompaado al delegado en su recorrido por las instalaciones de ambas cooperativas agrarias, que suman ms de 1.800 productores y se encuentran en el inicio de la campaa.
En la provincia granadina, catorce cooperativas agrarias producen y comercializan esprrago verde con 3.500 agricultores asociados. La rentabilidad de esta hortcola ha favorecido un progresivo aumento de los productores en los ltimos aos. El 85 por ciento de productores de esprrago forman parte de cooperativas, las cuales, han aumentado sus socios una media del 10% anual en los ltimos cuatro aos. El representante del sector del esprrago de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada y presidente de Centro Sur SCA, Antonio Francisco Zamora ha sealado que la produccin de esprrago en Granada rondar los 40 millones de kilos, lo que supondr un aumento del 15 por ciento con respecto a la campaa anterior.
La provincia de Granada lidera la produccin de esprrago a nivel nacional y cuenta con el sello de calidad europeo, Indicacin Geogrfica Protegida Esprrago de Hutor Tjar. El sector genera ms de tres millones de jornales cada ao. Con el apoyo de la federacin provincial, la apuesta por la calidad y la diferenciacin de las cooperativas ha sido fundamental para alcanzar un buen posicionamiento en los mercados. La concentracin de los productores en torno a cooperativas ha sido clave para conseguir la calidad de producto que demandan los consumidores y su defensa comercial en el mercado, valor Zamora.
La estrategia de las cooperativas de esprrago est encaminada a defender su competitividad mediante la innovacin, la promocin y la bsqueda de nuevos clientes en pases comunitarios y no comunitarios. Por ello, que cada ao realizan una potente labor de promocin en las ferias internacionales de frutas y hortalizas, donde el esprrago granadino fresco y en conserva, destaca por su alta calidad y seguridad alimentaria. Durante el encuentro, Antonio Zamora plante la puesta en marcha de una norma de comercializacin que diferencie las variedades de esprrago verde morado, adems de medidas para fomentar el consumo de los calibres de esprrago ms finos, caracterizados por su terneza, sabor y variedad de usos gastronmicos.
El delegado de Agricultura ha visitado las instalaciones de Centro Sur, con 1.346 socios, 650 hectreas de cultivos y produce 6,4 millones de kilos de hortcolas. Es la nica cooperativa productora y comercializadora de esprrago triguero y verde con Indicacin Geogrfica Protegida Esprrago de Hutor Tjar. Comercializa su esprrago fresco y en conserva, de las variedades verde y triguero con I.G.P de Hutor Tjar, adems de mermeladas elaboradas con distintas hortcolas de la cooperativa.
Manuel Garca tambin ha visitado la cooperativa Agrcola San Francisco Cosafra, presidida por Javier Trujillo, con 490 productores, 2.000 hectreas de cultivos y cuya facturacin asciende a 8,6 millones de euros. Esta cooperativa produce y comercializa esprrago verde, aceite de oliva, cereales, patata y otras hortcolas. Reconocida como organizacin de productores, Cosafra lleva ms de 20 aos exportando sus esprragos a Alemania, Italia, Francia, Blgica, Dinamarca, Inglaterra, Suecia y Suiza
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