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25 de Noviembre de 2016 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias
La Denominación de Origen Montes de Granada aborda sus retos de futuro durante una jornada en la Escuela de Gerencia (EIG)
 El encuentro reunió a más de 40 directivos y consejeros de cooperativas y empresas, productoras y comercializadoras de Aceite de Oliva Virgen Extra
El Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Protegida (DOP) Montes de Granada ha celebrado en la Escuela Internacional de Gerencia una jornada denominada El futuro de la D.O.P. Montes de Granada, con sus catorce cooperativas y empresas inscritas, dedicadas a la produccin, comercializacin y envasado de aceite de oliva virgen extra, en la que se analiz la situacin del sector y la estrategia de este organismo de cara a los prximos aos.
El presidente de la DOP Montes de Granada, Gustavo Rdenas, junto al presidente de la Escuela Internacional de Gerencia, Antonio Snchez, presentaron la jornada que reuni a ms de cuarenta directivos y representantes de empresas de la denominacin. Durante el encuentro, miembros del Consejo Regulador y de las empresas, con el apoyo de docentes de la EIG, reflexionaron sobre el futuro de la Denominacin de Origen, colaborando con sus propuestas en el diseo de una estrategia que apuesta por la mejora de la calidad, la diferenciacin del Aceite de Oliva Virgen Extra Montes de Granada en el mercado as como la orientacin a un consumidor exigente y selecto. Tambin estuvieron en la charla Jos Bonilla, director de la Oficina Comarcal Agraria de Iznalloz (Granada) y Maria Luisa Lorenzo, Jefa del Panel de Cata de la DOP Montes de Granada.
En su presentacin, el presidente de la Denominacin de Origen Montes de Granada, Gustavo Rdenas, plante la necesidad de reflexionar sobre el futuro de la Denominacin de Origen atendiendo a las experiencias, el conocimiento y las expectativas de las empresas productoras y comercializadoras. Desde la denominacin apoyamos la mejora de la calidad desde las explotaciones agrarias y las almazaras, ya que tener mayor volumen de aceite de oliva virgen extra nos hace ms fuertes y ms competitivos en el mercado, resalt Gustavo Rdenas. En cuanto al mercado, el presidente de la DOP seal que debemos trabajar para llegar a ese consumidor exigente que valora la alimentacin saludable, el aporte nutricional y la versatilidad en cocina de nuestro aceite de oliva virgen extra.
Por su parte, el presidente de la Escuela Internacional de Gerencia, Antonio Snchez resalt la dimensin mundial del aceite de oliva como producto alimentario e hizo hincapi en el liderazgo espaol y andaluz en el mercado del aceite de oliva -primer pas productor del mundo y principal regin productora a nivel nacional, respectivamente-. Granada es la tercera provincia productora andaluza. Snchez anim a los directivos a aprovechar las oportunidades de este liderazgo con visin de futuro, formacin, atencin al mercado y una estrategia empresarial centrada en el consumidor. Por su parte, M Luisa Lorenzo, jefa del panel de Cata de la DO coment las propiedades nutricionales del aceite de oliva virgen extra Montes de Granada y su diferenciacin de otros aceites.
Entre las conclusiones, la Denominacin de Origen encaminar sus esfuerzos a la diferenciacin de su aceite de oliva virgen extra, poniendo en valor calidad, origen y elaboracin con un sistema de usos cercado a lo tradicional, como principales atributos. Estos valores son esenciales para mejorar el posicionamiento en el mercado y la rentabilidad del sector. La formacin y las buenas prcticas agrarias y en la produccion, permiten incrementar los volmenes de calidad virgen extra, lo que resulta esencial para posicionar el producto en el mercado y llegar a ms clientes nacionales e internacionales. En este sentido estar orientada la labor del Consejo encargado de proteger, certificar y promocionar la calidad del AOVE Montes de Granada, con el apoyo del Panel de Cata y la certificadora Agrocolor.
Por la tarde, los miembros de la denominacin de origen se desplazaron a las instalaciones de Campopineda, S.L. (Piar), donde conocieron de primera mano los novedosos proyectos que est desarrollando esta almazara en materia de agroturismo.
HOMENAJE A ANTONIO HITA
Durante el encuentro, Antonio Hita Hita recibi un reconocimiento por su labor como presidente del Consejo Regulador Montes de Granada desde el ao 2010 a 2016. Cooperativista, olivarero y presidente de la cooperativa Varaila (Domingo Prez), Antonio Hita ha realizado un gran labor de defensa de los intereses de las empresas de la Denominacin, apostando por la unin de nuevas empresas del mbito protegido para fortalecer la presencia de este AOVE en el mercado. Durante su presidencia se ha realizado un gran trabajo formativo y divulgativo, desde las explotaciones agrarias hasta las almazaras, para mejorar la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra.
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