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28 de Octubre de 2016 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias
El aforo del olivar prevé una producción de 1,1 millones de toneladas de aceite de oliva, similar a la campaña anterior
La Consejería de Agricultura destaca el mantenimiento de la cosecha y las buenas perspectivas en los mercados por el descenso en otros países productores
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha presentado hoy en Jan el primer aforo de produccin de olivar en Andaluca para la campaa 2016-2017, que prev que se recojan ms de 5,3 millones de toneladas de aceituna para molturar, de las que se podrn obtener ms de 1,1 millones de toneladas de aceite. Ortiz ha explicado que esta cantidad de produccin de aceite de oliva es similar al obtenida en la campaa pasada (una variacin de apenas un -0,8%) y se sita en un 8,6% superior a la media la media de las ltimas cinco campaas. En cuanto a la aceituna de mesa, se espera una produccin de ms de 379.000 toneladas, un 18% menos que en la anterior campaa.
La titular de Agricultura ha explicado que los resultados son una estimacin y se deben tomar con cautela, ya que, si bien el aforo cuenta con diversas fuentes y sigue una metodologa consolidada durante aos, hay factores meteorolgicos que todava pueden afectar al resultado final. Ortiz ha recalcado que estas previsiones son de gran utilidad para el sector y ofrecen transparencia al mercado.
Las estimaciones de la Consejera sealan que Jan, principal provincia productora, superar los 2,48 millones de toneladas de aceituna para almazara y 542.000 toneladas de aceite, lo que supone un incremento del 2,5% respecto a la campaa anterior.
Respecto al empleo, se espera que la produccin de aceite de oliva genere en torno a 15 millones de jornales en el campo, sumando tanto las labores de cultivo como la recoleccin y la molturacin de la aceituna, el 35% de ellos en Jan (ms de cinco millones).
Carmen Ortiz ha explicado las circunstancias de esta campaa, marcada por un buen estado general de los rboles al comienzo de la floracin que luego se vieron afectados por unas condiciones meteorolgicas desfavorables. Estas circunstancias fueron, principalmente, las altas temperaturas de septiembre, que afectaron a la maduracin y provocaron una menor formacin de aceite; y la escasez de precipitaciones, especialmente a finales del verano y principios de otoo, que han supuesto que la aceituna presente un menor calibre.
Carmen Ortiz ha recalcado que esta previsin de mantenimiento de la produccin nos sita en una posicin de ventaja para esta campaa y ofrece unas buenas perspectivas para el mercado del aceite de oliva, toda vez que el Consejo Olecola Internacional (COI) prev un descenso de la produccin mundial del 7%, en torno a 2,9 millones de toneladas en total. Atendiendo a los pases productores, se estima que el volumen de aceite baje en esta campaa en Italia en un 30%; en Grecia, en un 19%; y en Tnez, en un 29%. De hecho, segn los datos del ICEX relativos a exportaciones entre octubre de 2015 y agosto de 2016, Espaa ha superado por primera vez a Italia en la venta de aceite de oliva de Estados Unidos. Para Espaa, el COI prev una produccin de cerca de 1,4 millones de toneladas de aceite.
Mercado y exportaciones
La consejera ha destacado el importante incremento en el valor de las exportaciones de aceite de oliva andaluz en la ltima campaa. Entre octubre de 2015 y agosto de 2016 se vendieron al exterior 589.000 toneladas, un 2% ms que en el mismo perodo de la campaa anterior, por un valor superior a 2.000 millones de euros, lo que significa un incremento del 9,7%. Estas ventas al exterior representan el 53% de la produccin total de aceite de oliva y suponen el 74% del valor total nacional de las exportaciones de aceite (2.744 millones de euros).
En cuanto al valor, la titular de Agricultura ha recordado que el precio del aceite alcanz su precio mximo de los ltimos siete aos en agosto de 2015 (4,20 euros por kilogramo de aceite de oliva virgen extra) y ha descendido en la pasada campaa, mantenindose an as por encima de aos anteriores. En septiembre de 2016 el precio del aceite se sita en 3,19 euros por kilogramo, un 22% menos que en el mismo mes de 2015 y un 40% ms que en 2008.