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08 de Enero de 2010 - Sector: - Fuente: Agricultura.org
La Junta de Andalucía financia una investigación sobre el olivar y el aceite de oliva
La Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía ha abierto una línea específica de investigación sobre el olivar y el aceite de oliva financiada con once millones de euros.
Concretamente, las ayudas se dirigirn con preferencia a los proyectos que indaguen sobre la automatizacin de la extraccin del aceite de oliva; la mejora de las fases del proceso de elaboracin y la regulacin de los parmetros para obtener aceites equilibrados; la mejora cualitativa de la produccin de aceite de oliva virgen; el almacenamiento, conservacin y envasado de aceites, el control de residuos en frutos, aceites de oliva virgen y refinados o el desarrollo de nuevos mtodos de evaluacin de calidad del aceite.
Igualmente, se subrayan los proyectos dirigidos a estudiar el efecto del aceite de oliva en la salud humana, as como la prevencin de enfermedades degenerativas gracias a su consumo; la reactividad muscular durante los procesos de envejecimiento o los estudios un vitro de compuestos con actividad biolgica sobre lneas celulares humanas.
Adems, son de inters las iniciativas que incidan en la mejora de la utilizacin, el aprovechamiento y la valorizacin, especialmente energtica, de subproductos de olivar y almazara; la deteccin y correccin de problemas de contaminacin por residuos, as como de subproductos y residuos de extractoras y de refineras de aceite.
Por ltimo, se priorizarn los proyectos de investigacin de mercados y anlisis de comportamiento del consumidor, el desarrollo de nuevos productos, las nuevas tecnologas de la informacin y de comercializacin de aceites de oliva y el desarrollo sostenible a escala de parcela y paisaje del olivar, el desarrollo de indicadores de buenas prcticas de manejo y salud del suelo y la puesta en marcha de sistemas de depuracin efluentes de almazaras.
Asimismo, estos proyectos, que no podrn tener un duracin superior a cuatro aos, debern de realizarse en el entorno de trabajo de la Estacin Experimental de Cultivos Oleaginosos, localizada en el Parque Cientfico-Tecnolgico de Geolit, ubicado en Mengbar (Jan), con independencia de que puedan iniciarse en otras instalaciones o centros de investigacin distintos.
Adems, segn establece dicha resolucin, en el caso de que las solicitudes estimadas no alcancen el importe citado, el remanente, si lo hay, se incorporar a la convocatoria de 2011.
Esta lnea de investigacin sobre el olivar y el aceite de oliva se encuadran dentro del convenio firmado entre el Ministerio de Ciencia e Innovacin y la Junta de Andaluca en octubre de 2008 para la creacin y puesta en marcha de la Estacin Experimental de Cultivos Oleaginosos en Jan, as como impulsar programas de investigacin cientfica, desarrollo tecnolgico e innovacin en el mbito del olivar y otros cultivos oleaginosos, as como el de aceites y otros derivados de dichos cultivos.