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12 de Marzo de 2018 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de Granada
Constituido un Grupo Operativo en Granada para valorizar los residuos del olivar como fertilizante orgánico
Este proyecto innovador, basado en la economía circular, destaca por su compromiso con la gestión sostenible de los residuos de la producción de aceite de oliva en las almazaras
La cooperativa San Isidro de Loja, agricultores de la misma, Universidad de Granada y el Centro de Investigacin CSIC, junto con Cooperativas Agro-alimentarias de Andaluca-Granada, el Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Ingenieros Tcnicos Agrcolas y la Junta de Andaluca, han constituido un Grupo Operativo que nace con el objetivo de abordar la gestin eficaz de los residuos derivados de produccin del aceite de oliva en las almazaras, una problemtica de gran calado en Andaluca, y su valorizacin como fertilizante orgnico para el olivar y otros cultivos.
La generacin de residuos en las almazaras constituye un problema econmico y ambiental en el sector olivarero. Espaa es el principal productor mundial de aceite de oliva, con una superficie de olivar que se concentra mayoritariamente en Andaluca, con ms de 1,5 millones de hectreas de cultivos, 815 almazaras y 40 orujeras. Los mtodos de obtencin del aceite de oliva en estas industrias genera efluentes y materiales orgnicos (hojas de olivo, restos de poda, alperujos y orujos) que requieren de una gestin eficaz y comprometida, para garantizar la eficiencia del sector productor, la sostenibilidad medioambiental y mejorar la cadena de valor del aceite de oliva.
Este proyecto integral de Agro-innovacin Circular, abanderado por la cooperativa San Isidro de Loja (Granada), una de las mayores productoras olecolas andaluzas, junto a investigadores de la Universidad de Granada y el CSIC, aborda esta problemtica con un ambicioso plan de trabajo que plantea la investigacin y aplicacin de innovadoras tcnicas de compostaje y vermicompostaje, aplicadas al reciclaje de residuos para la obtencin de un fertilizante orgnico de alta calidad, econmico y que pueda ser usado en todo tipo de agricultura. Adems, el proyecto contempla acciones de concienciacin y divulgacin entre cooperativas, almazaras y agricultores, con la finalidad de realizar una transferencia de conocimientos que contribuya a la modernizacin y eficiencia del sector olivarero.
El Grupo Operativo defiende que el proyecto de Bioeconoma conllevar claros beneficios medioambientales como la disminucin de la carga acumulativa de los residuos en las almazaras, prevencin de la erosin y la desertizacin, gracias al aumento de la materia orgnica en el suelo, mejora de la calidad de aguas y prevencin del cambio climtico. Desde el punto de vista de las almazaras, cooperativas y productores, se conseguir una produccin olivarera ms eficiente, sostenible y competitiva.
El desarrollo de este grupo operativo esta dentro del marco del Programa de Desarrollo Rural de la Junta de Andaluca 2014-2020, financiado por la Junta de Andaluca y por el Fondo Europeo Agrcola de Desarrollo Rural, segn la Orden de 28 de julio de 2016.
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