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23 de Noviembre de 2017 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de Granada
La Federación y la DO Montes de Granada realizan un taller de AOVE con profesionales sanitarios
La charla y la cata de aceite de oliva fue impartida por la profesora, Mª Luisa Lorenzo Tovar
Enmarcado en la Estrategia de Promocin de la Salud en los Lugares de Trabajo (PSLT), Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, la Denominacin de Origen Montes de Granada y la Unidad de Gestin Clnica de Prevencin, Promocin y Vigilancia de la Salud en Granada, han realizado un taller y cata de aceite de oliva, uno de los grandes activos en salud que tenemos en nuestra provincia y alimento fundamental en la dieta mediterrnea.
Impartido por la Doctora en Farmacia, Profesora de Nutricin y Bromatologa de la Universidad de Granada y jefa del panel de Cata de la DO Montes de Granada, M. Luisa Lorenzo Tovar, el taller sobre el aceite de oliva , as como la experiencia sensorial de la cata, ha ido dirigido a los diferentes profesionales que forman parte de la Unidad, mdicos y enfermeras de Medicina Preventiva, Epidemilogos, Tcnicos de Promocin de la salud y Personal administrativo.
Durante la cata de aceite de oliva se profundiz en el conocimiento de las cualidades nutricionales y beneficios para la salud que tiene el consumo diario de aceite de oliva virgen extra y se explicaron los diferentes tipos de aceites. Los profesionales sanitarios degustaron los diferentes sabores, texturas y olores de este oro lquido tan referenciado a nivel internacional por sus propiedades saludables y aporte energtico.
AOVE Montes de Granada
El aceite de oliva virgen extra, con Denominacin de Origen Montes de Granada es muy apreciado como producto con calidad diferenciada, por su alto contenido en cido olico y polifenoles tan beneficiosos para nuestra salud. Este aceite de oliva, de categora superior, se obtiene directamente de aceitunas y slo mediante procedimientos mecnicos, lo que garantiza una calidad excepcional y todas las propiedades saludables. El sello de calidad DO Montes de Granada, visible en los envases que comercializan las almazaras productoras, garantiza su origen granadino.
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