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19 de Septiembre de 2017 - Sector: - Fuente: FAECA Granada
La DO Montes de Granada y la IGP Espárrago de Huétor Tájar se promocionarán en Andalucía Sabor del 25 al 27 de septiembre
Ambos productos de calidad diferenciada participan en este evento agroalimentario y pesquero junto a la Diputación de Granada y su stand “Sabor Granada”
El aceite de oliva virgen extra de la Denominacin de Origen Protegida Montes de Granada y la Indicacin Geogrfica Protegida Esprrago de Hutor Tjar, con el apoyo de Diputacin de Granada y Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, se promocionarn en la 4 edicin de Andaluca Sabor, el evento internacional agroalimentario y pesquero para profesionales que se celebrar en Fibes II de Sevilla del 25 al 27 de septiembre.
Ambas denominaciones de origen acuden a esta feria junto a Diputacin de Granada, formando parte de su marca de calidad, Sabor Granada, en una accin de promocin conjunta que pone en valor los productos de calidad de esta provincia, impulsando su conocimiento entre profesionales de la distribucin de productos agroalimentarios y del mundo de la restauracin.
El Consejo Regulador de la DOP Montes de Granada, representado por su presidente, Gustavo Rdenas y su equipo de promocin, estar presente en Andaluca Sabor para difundir la excelencia del aceite de oliva virgen extra y conseguir que el consumidor reconozca esta diferenciacin en su sello de calidad. Lo ms atrayente de este AOVE es su sabor frutado, ligeramente amargo y picante, caracterstico de la variedad picual, adems de su alto contenido en cido olico, muy beneficioso y recomendado en una alimentacin sana y equilibrada.
Este AOVE combina a la perfeccin con el esprrago de Hutor Tjar. Este esprrago verde cuenta con reconocimiento de Indicacin Geogrfica Protegida, siendo la nica variedad autctona natural y silvestre que se ha conseguido cultivar, manteniendo sus caractersticas originarias, como tonalidad verde morada, fina textura y sabor, entre otras. Con gran valor gastronmico, este esprrago es un clsico en las cocinas de los mejores chefs, uniendo tradicin e innovacin en las propuestas culinarias ms creativas, destaca el presidente del Consejo Regulador de la IGP Esprrago de Hutor Tjar, Ignacio Escobar.
Durante estos tres das, ambos Consejos Reguladores realizarn presentaciones de producto y degustaciones, invitando a conocer el AOVE y el esprrago de Hutor Tjar a mltiples chefs y profesionales que acuden cada ao en este gran foro agroalimentario y de la gastronoma andaluza. Adems, el AOVE Montes de Granada estar expuesto en el Saln del Aceite y sus empresas productoras mantendrn reuniones de negocios con agentes internacionales del comercio y la distribucin.
La agenda de actividades se completar con visitas institucionales de la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andaluca, Diputacin de Granada y Cooperativas Agro-alimentarias de Granada. Accin cofinanciada por la Unin Europea a travs de los Fondos Feader, por la Junta de Andaluca a travs la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentacin y Medio Ambiente