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29 de Marzo de 2017 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de España
España tendrá que abastecer la demanda mundial del aceite de oliva con 1.270.000 toneladas
Debido a las condiciones agroclimáticas acontecidas en la campaña, la estimación de producción realizada al inicio de la misma difícilmente podrá cumplirse
Cooperativas Agro-alimentarias de Andaluca ha celebrado recientemente una reunin sectorial de aceite de oliva en la que ha analizado los ltimos datos de la evolucin de la cosecha a nivel mundial. La federacin ha constatado que, debido a las condiciones agroclimticas acontecidas en la campaa, la estimacin de produccin realizada al inicio de la misma difcilmente podr cumplirse.
Inicialmente, se estimaron para Andaluca 1.108.400 toneladas de aceite de oliva, de un total de 1.317.075 aforadas para todo el territorio nacional. Sin embargo, transcurridos los principales meses de cosecha, el balance ha revelado que se han producido nicamente 1.232.900 toneladas en Espaa. El motivo ha sido el retraso en la maduracin del fruto y la cada del rendimiento graso en las principales zonas productoras, por lo que la produccin nacional se va a situar en torno a 1.270.000 toneladas.
En un marco global, si se comparan las primeras estimaciones mundiales de produccin realizadas por el Consejo Olecola Internacional (COI) en noviembre, con las realizadas por la Comisin Europea en los principales pases productores hasta febrero, se confirman fuertes descensos productivos respecto la pasada campaa.
De esta forma, segn estimaciones en Italia se van a producir slo 190.000 toneladas de produccin, frente a 474.600 toneladas de la campaa anterior. Por su parte, en Grecia, se prevn unas 180.000 toneladas, una gran diferencia respecto a las 320.000 del ejercicio precedente. Finalmente, en Portugal se aforan 83.000 toneladas en lugar de las 109.000 obtenidas el pasado ao.
Si a estos descensos europeos, se suma la merma de la produccin de pases de la cuenca mediterrnea, como Tnez, Marruecos y Argelia, se puede concluir que al final de esta campaa se registrar una cada mundial de aproximadamente un 20% respecto a la campaa anterior.
Por tanto, dado que el ritmo actual de salidas mensuales se sita en 123.200 toneladas y las disponibilidades a nivel mundial para los prximos 7 meses, son escasas en el resto de pases, Cooperativas Agro-alimentarias de Andaluca considera que Espaa es el mercado clave para abastecer la demanda mundial del aceite de oliva.
Esto se va a traducir en que, al final de la campaa, Espaa tendr el segundo stock ms bajo de la serie histrica, alcanzando lo que se denomina stock tcnicamente cero, ya que hay que cubrir la demanda hasta que la siguiente cosecha est a pleno rendimiento, lo que suele darse bien entrado el mes de noviembre.
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