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01 de Octubre de 2016 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de Granada
La concursante de la MasterChef Junior, Noa y el chef granadino, Paco Bracero, deleitan en su Show Cooking con productos de Cooperativas y Denominaciones de Origen
Feria Sabores de Granada
En la 38 Edicin de la Feria General de Muestras - Sabores de Nuestra Tierra, Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, las Denominaciones de Origen Montes de Granada, Esprrago de Hutor Tjar y Cordero Segureo han organizado un amplio programa de actividades para la promocin de los alimentos con calidad diferenciada de la provincia de Granada.
La Federacin de Cooperativas, en colaboracin con la Diputacin de Granada, apuesta por el conocimiento de productos agrarios con denominacin de origen tan relevantes como el aceite de oliva virgen extra, esencia de la alimentacin mediterrnea; el esprrago verde, del que Granada es la principal provincia productora nacional; y el cordero segureo, estandarte de nuestra ganadera por su excelencia y contribucin al mantenimiento de la actividad agraria en las comarcas del norte de esta provincia.
Estos tres productos cuentan con reconocimiento europeo de calidad mediante el distintivo Denominacin de Origen (AOVE Montes de Granada) e Indicacin Geogrfica Protegida (Esprrago de Hutor Tjar y Cordero Segureo). Esta diferenciacin, que impulsa su consumo y posicionamiento en el mercado, ha sido conseguida gracias al esfuerzo de las cooperativas agrarias productoras de estos alimentos.
Durante la maana, la Federacin de Cooperativas y dichas Denominaciones de Origen han celebrado un Show Coocking en el espacio de difusin gastronmica de Sabores de Nuestra Tierra-Sabor Granada, dirigido por chef granadino, Paco Bracero, quien ha estado acompaado por la nia malaguea, Noa, concursante de la segunda edicin de Masterchef Junior, programa de cocina de Televisin Espaola. Ambos han elaborado un lomo de cordero relleno de frutos secos y reduccin de vino tinto, compartiendo con el numeroso pblico asistente muchas experiencias y ancdotas gastronmicas.
Por su parte, el presidente de la Denominacin de Origen Montes de Granada, Gustavo Rdenas, ha subrayado la relevancia de contar con excelentes profesionales de la gastronoma, como es el caso del chef Paco Bracero, para la difusin de los productos agrcolas granadinos. Asmismo, agradeci a Noa, quien cautiv a todos con su simpata, su presencia y apoyo a los alimentos de Granada. En definitiva, un autntico lujo contar con Paco Bracero, gran embajador de la gastronoma granadina en muchos pases del mundo y una joven promesa de nuestra cocina, como es la pequea Noa, seal el presidente de la Denominacin de Origen.