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11 de Septiembre de 2015 - Sector: - Fuente: Espárrago de Huetor Tajar
La Indicación Geográfica Protegida “Espárrago de Huétor Tájar” promocionará la calidad de sus espárragos en Andalucía Sabor
Este Consejo Regulador participará en esta muestra dedicada al sector de la alimentación, que abrirá sus puertas en Sevilla el próximo lunes 14 de septiembre, junto a las Denominaciones de Origen “Baena”, “Montilla-Moriles” y la IGP Tomate “La Cañada-Níjar”
La Indicacin Geogrfica Protegida (IGP) Esprrago de Hutor Tjar estar promocionando la prxima semana la calidad del esprrago de Hutor Tjar en la feria Andaluca Sabor, muestra bienal organizada por la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, que celebrar su quinta edicin en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla del 14 al 16 de septiembre.
Esta Indicacin Geogrfica Protegida participar en este evento del sector de la alimentacin de forma conjunta con los Consejos Reguladores de la Denominacin de Origen Baena, Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Montilla-Moriles y la Indicacin Geogrfica Protegida Tomate La Caada-Njar, con un stand (009), ubicado en el espacio dedicado a las Denominaciones de Origen de Andaluca.
Desde este espacio, la IGP Esprrago de Hutor Tjar promocionar durante tres das las cualidades saludables y gastronmicas, as como los beneficios para la salud de este esprrago autctono de la vega granadina. En el marco de la feria, coincidiendo con la jornada inaugural, este Consejo Regulador celebrar el lunes, da 14 de septiembre, una presentacin de producto a cargo del director de mrketing de la IGP, Pacual Angel Oliva, adems de organizar catas y degustaciones de este producto hasta el mircoles.
En la charla dirigida al pblico de la feria se explicarn las caractersticas diferenciadoras de este esprrago, cultivado principalmente en el municipio de Hutor Tjar, adems de otros municipios de la Vega granadina, bajo unas condiciones climticas y mtodos de produccin especficos, que le aportan unas caractersticas propias de color, el sabor, la textura y la longitud.
La seleccin natural del producto recolectado al amanecer con el mximo cuidado para evitar su deshidratacin y prdida de caractersticas, garantiza su mxima frescura y calidad, con un altsimo valor nutricional y diettico, muy valorado en el sector de la restauracin y tiendas gourmet.
Estos sern algunos de los principales valores del Esprrago de Hutor Tjar a los que se dar difusin en esta muestra, donde el visitante tendr la oportunidad de disfrutar, a travs de la catas y degustaciones, de su maridaje con otros productos con denominacin de origen como el tomate, el aceite y el vino, bajo la marca El sabor de nuestra tierra.