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14 de Julio de 2014 - Sector: - Fuente: Cooperativas Agro-alimentarias de Granada
La cosecha final de cereales subirá ligeramente en Andalucía pese a la importante merma a nivel nacional
El trigo blando superará al duro en producción y cultivos como la avena y, sobre todo, el triticale y el centeno, incrementarán considerablemente sus cosechas
Pese al descenso de ms del 20% en la cosecha de cereales anunciado a nivel nacional, Cooperativas Agro-alimentarias de Andaluca subraya el buen desarrollo de la campaa en la regin, donde se prev una produccin de 2.310.185 toneladas, un 2% superior a la de 2013. Este dato supone, asimismo, una diferencia del 33% con respecto a 2011 y de hasta el 98% en relacin a la campaa 2012, la cual fue especialmente escasa en toda Espaa. Por cultivos, cabe destacar que el trigo blando superar al duro en cantidad y se convertir en el primer cereal andaluz, aunque el trigo duro mantendr su relevancia econmica y relativa a nivel nacional, pues Andaluca continuar siendo la primera regin productora a larga distancia de Aragn, siguiente comunidad en importancia.
Concretamente, mientras el trigo blando incrementar su produccin un 17% con respecto a 2013, hasta las 645.250 toneladas, el trigo duro la reducir en un 14%, quedndose en 547.448. Les seguirn en cantidad el maz, con 364.504 toneladas (-17%); la cebada, con 355.146 toneladas (+1%), y el triticale, que experimentar una subida considerable de ms del 60% hasta las 244.460 toneladas. La avena, con 148.113 toneladas (+18%), y el centeno, con 5.256 (+238%), cierran la lista de cultivos.
Los buenos datos de campaa en Andaluca se deben por un lado, al incremento de un 6% en la superficie sembrada, hasta las 674.522 hectreas, y, por otro, al buen desarrollo de las condiciones meteorolgicas en la regin, aunque el rendimiento ha sido algo inferior al de 2013 debido, fundamentalmente, a las altas temperaturas del mes de mayo.
Con todo, Andaluca recoger algo ms del 12% de toda la cosecha espaola, superando el 9,36% del ao anterior, aunque se mantendr como cuarta comunidad autnoma por produccin, tras Castilla y Len (32,73%), Castilla-La Mancha (15,72%) y Aragn (13,94%), segn el aforo realizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Espaa.
En cuanto a la calidad de la cosecha andaluza, ser en general bastante buena, con altos niveles de protenas aunque, en algunos casos, bajo peso especfico. De las dos principales especies, trigo blando y trigo duro, la que est registrando mayores niveles cualitativos, es el trigo duro, que se est clasificando mayoritariamente como Grupo 1, el ms apreciado por la industria semolera y pastera.
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